Gastronomía en la Sierra de las Nieves
Sierra de las Nieves. Un mundo de sabores que te sorprenderá
La Gastronomía en toda la comarca de la Sierra de las Nieves, se basa como no podía ser de otra manera en los productos de la tierra. Los platos típicos de la cocina mediterránea no puede faltar en esta zona donde el aceite de oliva es el ingrediente fundamental. Se basa en la riqueza y variedad de los cultivos mediterráneos y serranos: las carnes de ganado, hortalizas y frutas de temporada, aceitunas, almendras, cereales, se unen a espárragos, setas, tagarninas y cardos, a una infinidad de plantas aromáticas o frutillos y bayas silvestres, a codiciadas y sabrosas piezas de caza
Para acompañar estas comidas, es ideal el vino mosto de los pueblos serrnos, un vino joven, de baja gradación alcohólica, que aún se produce de forma artesanal. Y una rica variedad de repostería, hecha de forma casera a base de almendras, castañas, nueces y miel de la propia comarca, que son una verdadera delicia. Destacamos los productos propios de Monda como los roscos de vino navideños
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